Boggina Bianco 2021 - Domaine Petrolo

Der Trebbiano aus Valdarno ist seit 300 Jahren für seine Qualität bekannt und war bei den Päpsten in Rom und am Hof von Florenz ein geschätzter Tropfen. Bòggina Bianco entstand 2014 als Hommage an diese berühmten Weißweine aus Valdarno. Der Boggina Bianco vom Weingut Petrolo ist ein toskanischer Weißwein aus 100 % Trebbiano, mit einem Teil Reben, die in den 70er Jahren in Petrolo im Weinberg Poggio ausgewählt und gepflanzt wurden, sowie jüngeren, die in den letzten Jahren unterhalb des Weinbergs Bòggina unter Verwendung derselben ursprünglichen Klone gepflanzt wurden. Die Weinlese erfolgt von Hand und die Auslese der Trauben wird auf einem Sortiertisch vorgenommen. Der Ausbau erfolgt 15 Monate lang auf der Hefe in speziell von Lucien Le Moine ausgewählten französischen Barriques. Im Mund ist dieser Weißwein kräftig mit einer schönen Frische.   ...