Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 16,5% Vol. 0,75l

Gegründet im Jahr 1960 von Sergio Zenato, hat sich das Weingut Zenato, ein Familienunternehmen der zweiten Generation, zu einer führenden Kellerei entwickelt. Es befindet sich am südöstlichen Ufer des Gardasees und bewirtschaftet heute mehr als 60 Hektar Weinberge, die vorwiegend mit Trebbiano-Trauben bepflanzt sind. Zenato spielte eine Schlüsselrolle bei der Steigerung der Bekanntheit der Weine vom Gardasee, getrieben von Entschlossenheit, Leidenschaft und einem unermüdlichen Streben nach Qualität. Dies führte dazu, dass Zenato als einer der bedeutendsten Weinproduzenten weltweit anerkannt wird. Zenato Amarone della Valpolicella Classico setzt sich aus den Rebsorten 80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Molinara und 5% Sangiovese zusammen. Nach der Vergärung der Trauben durchläuft der Wein einen Reifungsprozess von 30 Monaten in französischen Barriques, gefolgt von einer weiteren 12-monatigen Reifung in der Flasche, um die Aromen zu intensivieren und den Charakter des Weins zu verfeinern. Für die Flaschenabfüllung wird ein Naturkorken verwendet, der die Qualität und Tradition des Weins unterstreicht. Rubinrot im Glas. Dieser Rotwein hat vielfältige Aromen. In der Nase nach getrockneten Früchten, Kirschen, Pflaumen und Rosinen. Am Gaumen warm und weich mit einer guten und dichten Struktur. Sein Alkoholgehalt wird durch seine perfekte Tanninstruktur gebändigt. Lang anhaltend im Abgang. Restzucker: 5,5 g/l. Säure: 6,00 g/l. Trinktemperatur: 7-9°C. Dieser Wein ist ein optimaler Speisebegleiter für Gerichte mit rotem Fleisch, Wild, Parmesan, würzigem Käse, Feigen und auch zu asiatischen Gerichten. ...