Menade Nosso Verdejo Natural 2023 - 75cl

Nosso ist ein Weißwein aus D.O. Rueda, entwickelt von der Bodega Menade. Der Wein wird aus der Rebsorte Verdejo gewonnen. Die Trauben wachsen in einer Höhe von 750 Metern über dem Meeresspiegel auf der Finca Menade. Die Böden der Finca sind steinig und schieferhaltig.   Der Nosso ist ein Biowein, bei dem alle Schritte per Hand durchgeführt werden. Es wird auf jegliche Chemie verzichtet.   Nach der Ernte und dem Transport in die Bodega, gären die Trauben mit natürlichen Hefen bei einer Temperatur von 18° bis 24° Celsius   Bei dem zweiten Gärungsprozess gewinnt der Wein an Volumen. Zum Schluss reift der Nosso vier bis fünf Monate lang mit der eigenen Schale.   Menade ist eine Bodega aus D.O. Rueda, gegründet 2005 von den Brüdern Sanz. Ihre Spezialität sind Weißweine von Rebstöcken, die nicht älter als 30 Jahre alt sind. ...