Remírez De Ganuza R. Erre Punto Tinto Tempranillo 2023 - 75cl

Erre Punto ist ein junger Wein der D.O. Rioja, hergestellt vom Weingut Remírez de Ganuza, mithilfe der Methode der Kohlensäuremaischung. Die Rebsorten, die für die Herstellung von Erre Punto verwendet werden, sind Tempranillo (90%), Garnacha (5%) sowie Viura und Malvasía (5%), typische Rebsorten der Rioja, die hier von Weinreben mit mehr als 60 Jahren alt sind.Die Lese erfolgt auf manuelle Art und Weise, in 12kg fassenden Kisten die es erlauben, dass die Trauben im optimalen Zustand am Weingut eintreffen. Die Trauben werden für 24 Stunden in Kühlkammern gelagert die eine Temperatur von 4-6ºC gewährleisten. Auf Selektionstischen werden die Trauben aussortiert. Erre Punto wurde aus den besten Teilen der Trauben und mithilfe der Kohlensäuremaischung hergestellt. ...