Dry Red N°1 2017 - Yarra Yering

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Yarra Yering, eines der großen Weingüter im Yarra Valley aus dem Jahr 1969, östlich von Melbourne in Australien. Dieser Wein wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Petit Verdot hergestellt. Mit einem einzigartigen Terroir, das sich an den Hängen befindet, profitieren die Reben von der Sonne und dem kühlen Seewind. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus französischer Eiche. Die Assemblage erfolgt vor der Abfüllung in Flaschen und nach 15 Monaten Reifung im Fass. Man findet kräftige Aromen von schwarzen Früchten, die von floralen Noten balanciert werden. Am Gaumen wird die würzige und tanninhaltige Seite durch eine große Frische und Geschmeidigkeit ausgeglichen, was zu einem langen und großzügigen Abgang führt. Ein Wein, der es genießen wird, einige Zeit im Keller zu bleiben. ...
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