Carmen Ancín-Azpilicueta - Aminas y volátiles en vino envejecido con diferente turbidez: Composición volátil y contenido de aminas en vinos tintos envejecidos en barricas de roble. Efecto de la turbidez

Brand : Eae Editorial Academia Espanola, Binding : Taschenbuch, Label : Editorial Académica Española, Publisher : Editorial Académica Española, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 172, publicationDate : 2011-10-18, authors : Carmen Ancín-Azpilicueta, Nerea Jiménez-Moreno, ISBN : 3845498951 ...