Chardonnay Diamond Collection 2021 - Francis Ford Coppola

Ein 100%iger Chardonnay aus Monterey, Kalifornien, einer Region mit kühlem Klima, die extrem ausbalancierte Weine mit intensiven Aromen und heller, natürlicher Säure hervorbringt. Die intensiv aromatisierte und hochkonzentrierte Frucht ist das Markenzeichen dieses hervorragenden Jahrgangs. In der Nase zeigen sich exotische Fruchtaromen von Guave, gerösteter Ananas sowie florale Noten. Der Wein wird während neun Monaten in französischen Barriques ausgebaut, davon bestehen 30 % der Fässer aus neuem Holz. Durch die malolaktische Gärung und die Reifung auf der Hefe erzielt der Wein ein cremiges Mundgefühl, das den Körper und die Tiefe hervorragend zur Geltung bringt. Perfekt, um beispielsweise eine Hähnchen-Tajine mit Aprikosen zu begleiten. ...