Chablis 1er Cru Les Vaucopins 2023 - Domaine Long-Depaquit - Maison Albert Bichot

Der Chablis Premier Cru Les Vaucopins der Domaine Long-Depaquit ist ein absolut einzigartiger, eleganter und präziser Wein. Diese Cuvée stammt aus einer kleinen Parzelle von 5,2 Hektar, die mit 31 Jahre alten Reben bepflanzt ist und auf kalkhaltigen Untergründen aus dem Kimmeridgium wächst. Mit diesem hervorragenden Terroir und dem idealen Klima bietet diese sehr kleine Produktion einen Chablis 1er Cru mit einer großen aromatischen Fülle, komplex bis zum Anschlag und von unbestreitbarer Qualität. Die Ernte erfolgt von Hand, die Vinifizierung in Edelstahltanks und die anschließende Lagerung in Eichenfässern. Bei der Verkostung werden Sie vor allem Noten von kandierten Früchten, Karamell, Aprikosen und Quitten finden, die durch eine wunderschöne Robe mit goldenen Reflexen hervorgehoben werden. Ein ausgewogener Wein mit feiner Säure und einem anhaltenden Abgang. Dies ist ein großer Chablis-Wein, der es verdient, zu den schönsten Gerichten gereicht zu werden! ...