Ferraton Père & Fils Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls 2022 - 75cl

Nicht nur Rotweine beherrschen den Norden des Valle del Ródano. Es gibt auch Platz für Weißweine! Die meisten davon, hergestellt aus der Traube Viognier, haben ihren Ursprung in der A.O.C. Condrieu, einer kleinen Herkunftsbezeichnung, die langsam aber stetig wächst (sowohl in Größe als auch in Ansehen). Wenn Sie daran interessiert sind, mehr zu erfahren und zu verkosten, bieten wir Ihnen Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls an. Genau auf kleinen Terrassen, die stufenförmig an Hängen angelegt und durch niedrige Mauern gestützt werden, befinden sich die Weinberge, in denen dieser Wein von Ferraton Père & Fils entsteht. Dieses Weingut, gegründet im Jahr 1946 von Jean Orëns Ferraton, ist heute eine der führenden Referenzen im Norden des Valle del Ródano. Derzeit, nach mehreren Jahren der Beratung, wird das Unternehmen von Michel Chapoutier geleitet, dem renommierten Önologen und Freund der Familie, der 1998 begann, die Schritte dieses Weinguts mit seinem Rat zu lenken. Tatsächlich, wäre es nicht für ihn, wären viele der Weinberge von Ferraton Père & Fils nicht biodynamisch oder die Rebstöcke würden nicht mit größter Sorgfalt und Respekt für die Umwelt angebaut. Insbesondere zeichnet sich diese Gegend durch granitische Böden aus, die an der Oberfläche mit Alluvionen durchsetzt sind, wo die Rebstöcke nach Süd-Südost ausgerichtet sind. Und besondere Vorsicht ist während der Blütezeit geboten, wenn die Viognier vor dem kalten Nordwind geschützt oder vor dem warmen Südwind bewahrt werden muss, der die Reifung der Trauben beschleunigen könnte. Dennoch zeichnet sich diese Region im Südosten Frankreichs im Allgemeinen durch ein gemäßigtes Klima aus, mit milden Wintern, heißen Sommern und regelmäßigen Niederschlägen. Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls wird sorgfältig von Hand geerntet und die Trauben werden direkt zur Presse des Weinguts gebracht. Mit sehr sanften Pressungen wird der Most von Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls gewonnen und geht direkt in die Edelstahltanks, wo er zunächst klären wird (für etwa 48 Stunden) und dann mit Hilfe von autochthonen Hefen zu gären beginnt. Abschließend wird 85% des Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls in diesen Edelstahltanks zur Ruhe gebracht und die restlichen 15% in Halbstückfässern (semimuids). Zögern Sie also nicht länger und begeben Sie sich auf die Entdeckung neuer önologischer Horizonte mit Ferraton Signature Condrieu Les Mandouls. ...