Château La Tour Figeac 2023 - 75cl

Im Jahr 1994 verliebte sich Otto Rettenmaier Hals über Kopf in La Tour Figeac, das Grand Crû der A.O.C. Saint-Émilion, das sich seit mehr als 20 Jahren im Besitz seiner Familie befand. Seine Leidenschaft für das Land und seine Verehrung für den Rotwein haben ihn dazu gebracht, die Zügel dieses Unternehmens in die Hand zu nehmen. Und wir versichern Ihnen, dass Otto Rettenmaier nicht der einzige ist. Auch Sie werden sich in die Rotweine der A.O.C. Saint-Émilion verlieben, mit Château La Tour Figeac. Offiziell wurde das Château La Tour Figeac im Jahr 1879 gegründet, doch seine Ursprünge reichen noch viel weiter zurück, nämlich bis ins 3. Jahrhundert, als dieser 14,5 Hektar große Weinberg zum Château Figeac gehörte. Die beiden Anwesen wurden jedoch getrennt. Damals konnten bereits die Römer diese Weine genießen, die im berühmten Graves de Saint-Émilion angebaut wurden, wo sich sandige Kiese auf sandigem und tonigem Untergrund behaupten. Diese großartige Parzelle, die unter der Leitung von Stéphane Derenoncourt ökologisch bewirtschaftet wird, grenzt im Osten an das Château Cheval Bland, im Westen an die A.O.C. Pomerol und im Süden an Château Figeac. Die Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von 36 Jahren sind der Ursprung der Trauben der Sorten Merlot und Cabernet Franc, aus denen diese Weine hergestellt werden. In der Weinkellerei ist man bestrebt, dass alle Weine den reinsten Ausdruck des Terroirs darstellen. Vom Zeitpunkt der Weinlese an werden alle Aktivitäten und Arbeiten auf Château La Tour Figeac mit äußerster Sorgfalt und absolutem Feingefühl durchgeführt. Nach der Auswahl und dem Abbeeren werden die ganzen, ungepressten Beeren in Edelstahltanks gefüllt. Dort beginnt die Gärung des Château La Tour Figeac, die vier Wochen dauern wird. Während dieser Zeit wird der Wein täglich umgepumpt, um eine große Menge an Farbe und Aromen zu extrahieren. Nach seiner Fertigstellung wird der Château La Tour Figeac in französische Eichenfässer umgefüllt, in denen er 15 Monate lang ruht, bevor er verschnitten wird. Nach dem Verschnitt der Cuvées, wo die eigentliche Magie stattfindet und sein wahrer Charakter geformt wird, wird Château La Tour Figeac zum Verkauf angeboten. Bereit, das Objekt der Begierde zu werden und Herzen zu erobern. ...