Auchentoshan Distillery Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5 70 cl. - 70cl

Es gibt Brennereien, die die Zeit als stillen Verbündeten verstehen. Auchentoshan in den Lowlands von Schottland verfeinert seit 1823 seine ganz eigene Art, Dinge zu tun: dreifache Destillation, Geduld und eine fast obsessive Beziehung zur Wahl des Holzes.    Collective Auchentoshan 13 Years 2007 Serie 5 (auch bekannt als Artist Collective 5.6) ist eine Sonderedition innerhalb einer von La Maison du Whisky kuratierten Sammlung, einem Maßstab für Enthusiasten und Sammler, die Whiskys aus ikonischen Brennereien vereint, alle mit demselben Prinzip: äußerste Sorgfalt und unverwechselbarer Charakter. Hinter jeder Flasche steht zudem ein künstlerischer Blick; jedes Etikett wurde von zeitgenössischen Schöpfern neu interpretiert, wodurch jedes Stück zu etwas wird, das man betrachtet, bevor man es einschenkt. Diese trägt konkret die Signatur von Théo Guignard, mit seiner Interpretation von „Aquarelle“, fast so, als ob der Whisky auch außerhalb des Glases Farbe hätte.   Im Inneren hat die Zeit in Ruhe ihre Arbeit getan. Dreizehn Jahre in Likörwein-Fässern verfeinern das Profil und machen es tiefer, umhüllender, mit diesem Gefühl von reifer Frucht, sanfter Würze und poliertem Holz, das sich nicht aufdrängt, aber bleibt. Es ist ein Whisky, der sich ohne Eile entfaltet, mit einer Sanftheit, die für lange Gespräche gedacht zu sein scheint, solche, die sich ohne Blick auf die Uhr hinziehen.   Und vielleicht passt er deshalb in jene Art von Flaschen, die man nicht nur wegen ihres Inhalts aufbewahrt, sondern wegen dessen, was sie repräsentieren. Ein Sammlerstück in jeder Hinsicht, das mit der Diskretion des Wertvollen auf den Tisch kommt: ohne Lärm, aber mit Absicht.   ...