Angela Fronti Istine Levigne Chianti Classico Riserva 2020 - 75cl

Vor einem Weinberg stellen wir uns alle die Arbeit vor, die hinter einer guten Flasche Wein steckt: Ernten, Gärungen, Fässer... Aber nur wenige denken daran, was passiert, bevor der Weinstock überhaupt existiert. Hier kommen die landwirtschaftlichen Dienstleistungsunternehmen ins Spiel, echte stille Helden, die den Boden vorbereiten, das Gelände bewegen, Neigungen anpassen, die Bewässerung pflegen und alles Notwendige tun, damit die Reben gesund und glücklich wachsen und bereit sind, Trauben von hoher Qualität zu produzieren. In Italien beherrschen nur wenige diese Kunst so gut wie die Familie Fronti. Stolz auf ihre bäuerliche Herkunft, gründete Bruno Fronti 1959 Agrichianti, ein landwirtschaftliches Dienstleistungsunternehmen, das mit der Zusammenarbeit seiner Söhne, Fabio und Stefano, zu wachsen begann. Heute ist das Unternehmen etabliert und widmet sich allem, von der Erdbewegung bis hin zur Verwaltung von Weinbergen und Grünflächen, wobei Tradition und Technik mit einer modernen Vision kombiniert werden. Aber die Frontis bereiteten nicht nur den Boden für andere vor. 1982 kauften sie einige kleine Parzellen in Radda in Chianti (Toskana), um ihre eigenen Weinberge zu pflanzen. Jahrelang wurde der gesamte produzierte Wein in großen Mengen verkauft, abgesehen von einem kleinen Teil, den die Familie für den Eigengebrauch reservierte. Bis 2009, als Angela Fronti, die nächste Generation, beschloss, das Ruder zu übernehmen und den Familienwein abzufüllen, wodurch diese häusliche Tradition zu einem persönlichen und beruflichen Projekt wurde. Heute bewirtschaften sie 26 Hektar, die seit 2016 ökologisch zertifiziert sind, und zeigen, dass Respekt für die Erde und familiäre Leidenschaft Hand in Hand gehen können. Das Ergebnis ist beeindruckend und spiegelt sich in ihrem Angela Fronti Istine Levigne Chianti Classico Riserva wider. Ein Wein aus 100% Sangiovese, geboren auf Schieferböden mit abwechselnden mergeligen Kalksteinen und leichten Tonanteilen, bearbeitet nach den strengsten ökologischen Kriterien. Jede Parzelle wird von Hand gelesen und separat vinifiziert, um sicherzustellen, dass jede Traube mit maximaler Frische im Betontank ankommt. Nach 15 Tagen kontrollierter Gärung und 45 Tagen Mazeration mit den Schalen ruht der Wein 12 Monate in 20 hl slawonischen Eichenfässern und weitere 12 Monate in 30 hl Fässern, bevor er mindestens ein Jahr in der Flasche reift, bevor er auf den Markt kommt. Angela Fronti Istine Levigne Chianti Classico Riserva ist elegant, tiefgründig und authentisch. Ein Chianti Classico, der von Landschaft, Geschichte und der Leidenschaft dessen erzählt, der jede Wurzel seiner Reben kennt.    ...