Canavere di Giacosa Fratelli Barolo Bussia DOCG 2018 14,5% Vol. 0,75l

Das Weingut Giacosa Fratelli wird seit über 100 Jahren von der Familie Giacosa im wunderschönen Piemont, Italien, geführt. In den 90er Jahren übernahmen Maurizio und Paolo das Weingut, welches eine der edelsten Weine der Langhe produziert. Derzeit werden 50 Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Natürlichkeit sowie Qualität, die leitenden Grundlagen des Familienbetriebs, stehen an oberster Stelle. Der Barolo Bussia stammt aus den renommierten Weinbergen der Lage Bussia in Monforte d’Alba, einer der begehrtesten Anbauregionen für Barolo. Die einzigartige Bodenbeschaffenheit, geprägt von lehmigen und kalkreichen Böden, verleiht den Nebbiolo-Trauben eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und Struktur. Die vollreifen Trauben werden sorgfältig von Hand selektiert und anschließend spontan vergoren, um die natürliche Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren. Danach folgt eine dreijährige Reifung in Holzfässern, die dem Wein seine Tiefe und Eleganz verleiht. Tiefes Granatrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase vielschichtig nach reifen Kirschen, Waldbeeren, getrockneten Rosenblättern sowie Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll nach Tabak und Trüffelnoten, begleitet von einer harmonischen Säure und einer samtigen Tannine. Lang anhaltend im Abgang. Trinktemperatur: 18-20 °C Harmoniert ideal zu gereiftem Käse, Trüffelgerichten oder kräftigen Fleischgerichten. ...