Tenuta Meraviglia Vermentino Bolgheri Botro dei Fichi 2023 - 75cl

In einer strategischen Lage, dem nächsten Punkt zum Meer innerhalb der D.O.C. Bolgheri, erheben sich die Weinberge des Tenuta Meraviglia. Der jüngste Teil der italienischen Gruppe Alejandro Bulgheroni Family Vineyards (ABFV) befindet sich dort, an einem der längsten Abschnitte der toskanischen Küste, wo sie es schaffen, in jedem ihrer Weine „Sonne, Meer und Wind in einer Atmosphäre von Eleganz und informellem Stil“ zu vereinen. Der italienische Weinriese, der über Weingüter in den besten Gebieten Nordostitaliens verfügt, setzt nun auf die Vulkan- und Tonböden der Region Bolgheri, um den Tenuta Meraviglia Vermentino Bolgheri Botro dei Fichi herzustellen. Die Lage von Tenuta Meraviglia ist es natürlich, die diesen Ort so besonders macht. Das Weingut befindet sich auf einer Terrasse mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel, wo die Parzellen für Vermentino und Cabernet Franc gemischt sind. Die Einzigartigkeit liegt nicht nur in der Aussicht, sondern auch im Boden, der hauptsächlich schluffig und tonig ist (marinen Ursprungs), gemischt mit Lavagestein, dem Vulkanit von San Vicenzo, das dem Granit sehr ähnlich ist und den Weinen ihren mineralischen Charakter verleiht. Ein weiteres wichtiges Detail, das zu berücksichtigen ist, ist das Mikroklima, in dem diese Weinberge wachsen und das vor allem durch die vom Meer her wehende Brise beeinflusst wird. Die Westausrichtung der Weinberge tut ihr Übriges. Nach der Weinlese von Hand und einem sorgfältigen, umweltfreundlichen und ökologischen Verfahren (unter ständiger Pflege des Bodens) gärt der Tenuta Meraviglia Vermentino Bolgheri Botro dei Fichi in Behältern aus Rohzement unter Verwendung einheimischer Hefen bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C. Dieser Prozess dauert 30 Tage. Danach wird der Tenuta Meraviglia Vermentino Bolgheri Botro dei Fichi drei Monate lang auf der Hefe gelagert. Bei der Herstellung des Tenuta Meraviglia Botro dei Fichi darf nichts dem Zufall überlassen werden, denn er hat ganz besondere Eigenschaften. Zweifelsohne ein einzigartiges Projekt mit Seele. ...