Bottega STAR WHITE MILLESIMATO Prosecco Spumante Brut 2023 9,5% Vol. 0,75l

Seit 1635, als Andrea Bottega begann, Weinreben in den Hügeln bei Refrontolo zu kultivieren, entwickelte sich die Familie Bottega stetig weiter. Nachdem sie eigenes Land bewirtschafteten, revolutionierte Aldo Bottega die Grappa-Produktion, indem er den ersten sortenreinen Grappa einführte. Die Distilleria Bottega, die er 1977 gründete, befindet sich heute in einem renovierten Bauernhaus aus dem 17. Jahrhundert, das in Bibano di Godega di Sant’Urbano liegt und von 10 Hektar Weinbergen umgeben ist. Bottega Star White ist ein Millesimato-Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Vinifizierung von Moscato-, Glera-, Chardonnay- und Pinot-Trauben entsteht. Im Vergleich zu anderen Bottega-Weinen zeichnet er sich durch neue Eigenschaften aus, darunter ein angepasster Zuckergehalt (Demisec) und ein Aroma, in dem Pfirsich, tropische Früchte und florale Noten dominieren. Die Auswahl dieser spezifischen Rebsorten wurde gezielt getroffen, um ein harmonisches Produkt auf organoleptischer Ebene zu schaffen. Zudem sorgt die Verwendung von Pinot Noir für eine verbesserte Haltbarkeit des Weins. Strohgelb mit feiner Perlage im Glas. In der Nase Noten von weißen Pfirsichen, Zuckerwatte, exotische Früchte, Hauch von Blumen. Am Gaumen weich, ausgeglichen durch eine gute Säure. Lang anhaltend im Abgang. ...