Fattoria Ormanni Ormanni Chianti Classico Gran Selezione 2020 - 75cl

Das "Consorcio para la Defensa del Vino Típico de Chianti" wurde 1924 gegründet, um die Produktionsstandards des Chianti zu gewährleisten. Sein Symbol, der berühmte "Schwarze Hahn", steht nicht nur für das kulturelle Erbe der Region, sondern wird auch mit der Qualität und Authentizität dieses ikonischen italienischen Weins in Verbindung gebracht. Ormanni, ein Anwesen, das nach der Gründerfamilie des Guts im 13. Jahrhundert benannt wurde, trat von Anfang an diesem Konsortium bei und war somit ein Pionier in der Bewahrung der Weinbautraditionen und der Förderung nachhaltiger Praktiken. Ein festes Engagement für Exzellenz, das die perfekte Darstellung des Charakters und des Reichtums des toskanischen Terroirs garantiert. Als Beweis für diese Arbeit präsentiert uns Ormanni Chianti Classico Gran Selezione, ein Rotwein, der aus handverlesenen Sangiovese-Trauben von den ältesten Weinbergen in der Gegend von Barberino Val d'Elsa in Toskana (Italien) hergestellt wird. Es wird ökologisch gearbeitet und die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt. In der Kellerei werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst, um die Vinifikation mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks zu beginnen, die 15-18 Tage dauert. Danach reift der Wein etwa 24 Monate in Fässern und weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Dieser sorgfältige Herstellungsprozess ermöglicht es, dass Ormanni Chianti Classico Gran Selezione die Tiefe und Komplexität des toskanischen Terroirs zum Ausdruck bringt. Ein eleganter und kraftvoller Wein, der in die DOCG Chianti Classico integriert ist und die Chianti-Liebhaber zu einem authentischen und unvergesslichen Erlebnis unter dem Siegel des majestätischen schwarzen Hahns einlädt.   ...