Foradori Granato Teroldego 2018 - 75cl

Obwohl die Welt immer von Männern dominiert wurde, haben im Laufe der Geschichte bemerkenswerte Frauen durch ihre Leidenschaft, Stärke und Entschlossenheit hervorgestochen. Frauen, die mit ihrem Mut und unermüdlichen Einsatz in verschiedenen Bereichen einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen haben. Wenn wir von “La Dama de Hierro” sprechen, meinen wir Margaret Thatcher, die Premierministerin des Vereinigten Königreichs von 1979 bis 1990, bekannt für ihre entschlossene Politik und autoritäre Führung. “La Reina del Soul” hingegen ist Aretha Franklin, eine der bedeutendsten Persönlichkeiten der amerikanischen Musik- und Kulturgeschichte, bekannt für ihre kraftvolle Stimme. Und wenn wir von “La Signora del Teroldego” sprechen, ist die Protagonistin zweifellos Elisabetta Foradori, eine Frau, die es verstanden hat, die Wiederbelebung dieser autochthonen Rebsorte aus der Region Trentino-Alto Adige (Italien) auf höchstem Niveau zu führen, in der Kellerei nahe dem Dorf Mezzolombardo, in der Unterzone bekannt als Rotaliano, im Herzen des Dolomitentals. Bekannt für ihren innovativen Ansatz im Anbau und in der Vinifikation mit biodynamischen und organischen Praktiken, glaubt Elisabetta fest an den Respekt vor der Natur und dem Land und arbeitet mit der Philosophie, dass jeder Wein das Terroir widerspiegeln muss, aus dem er stammt. Foradori Granato Teroldego ist ein klares Beispiel für die Leidenschaft und das Können von Elisabetta. Die Vinifikation beginnt mit einem sanften Entrappen, ohne Pressen, gefolgt von einer spontanen Gärung in großen offenen Eichenfässern. Die Mazeration mit den Schalen dauert 20 bis 30 Tage, was zur Intensität und Komplexität des Weins beiträgt. Anschließend reift der Wein 15 Monate in Akazienfässern und weitere 2 Monate in Beton, was ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz verleiht. Im Laufe der Geschichte haben Frauen gezeigt, dass ihre Stärke, Entschlossenheit und Vision ganze Industrien transformieren, Gesellschaften verändern und ein bleibendes Erbe hinterlassen können. Elisabetta Foradori gehört zu den immer zahlreicher werdenden Frauen, die mit ihrer Hingabe und Leidenschaft die Zukunft der Weinbaukunst gestalten und mit Weinen wie diesem Foradori Granato Teroldego beweisen, dass, obwohl die Welt von männlichen Spuren geprägt wurde, Frauen weiterhin kraftvoll und elegant ihre eigenen Abdrücke hinterlassen.   ...