Tenuta Delle Terre Nere Etna Bianco 2024 - 75cl

Der italienische Ausdruck „Terre Nere“, übersetzt „Schwarze Erde“, bezieht sich auf vulkanische Böden, die reich an Mineralien sind, insbesondere an basaltischem Material, das in der Region um den Ätna in Sizilien (Italien), einem der aktivsten Vulkane Europas, vorkommt. Ein dunkler, mineralhaltiger Boden, das Ergebnis früherer und heutiger vulkanischer Aktivitäten in diesem Gebiet, der für den Anbau von Trauben und die Herstellung der charakteristischen Weine dieser Ursprungsbezeichnung unerlässlich ist. In diesem Zusammenhang entstand Tenuta delle Terre Nere, ein Weingut an den nördlichen Hängen des Ätna, das dieses einzigartige Terroir der Region pflegt und fördert. Die Rot-, Weiß- und Roséweine werden für ihre Eleganz, Komplexität und große Mineralität gelobt. Zu den bekanntesten Weinen gehören der Etna Rosso, der hauptsächlich aus Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt wird, und der Etna Bianco, der aus weißen Trauben gewonnen wird, die in kleinen Mengen in denselben Weinbergen in den Gemeinden Castiglione di Sicilia, Randazzo, Biancavilla und Milo angebaut werden. Reben der Sorten Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico und Minnella mit einem Durchschnittsalter von 10 Jahren und in einer Höhe von 600 bis 900 Metern über dem Meeresspiegel. Das Projekt setzt auf nachhaltige und biologische Anbaumethoden. Sie legen großen Wert auf ökologische Verantwortung und bemühen sich, die Gesundheit ihrer Weinberge und des umliegenden Ökosystems zu erhalten. In der Weinkellerei werden die ausgewählten Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most wird ohne Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Wein verbleibt dann einige Monate in denselben Behältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Der Tenuta Delle Terre Nere Etna Bianco ist ein frischer, köstlicher und sehr mineralischer Weißwein, der ein Aushängeschild für das sizilianische Terroir ist. Ein Wein aus der D.O.C. Etna Bianco, der pure vulkanische Inspiration ist.   ...