Livio Felluga Friulano 2023 - 75cl

Livio Felluga Friulano ist ein Weißwein der Sorte Friulano, der vom Weingut Livio Felluga unter der DOC Friuli Colli Orientali in Friaul-Julisch Venetien, Italien, hergestellt wird. Der Livio Felluga Friulano wird aus Rispen hergestellt, die manuell gelesen werden und bei Ankunft im Weinkeller sorgfältig entrappt werden, damit sie vor dem Pressen und der Gärung einer kurzen Mazeration unterzogen werden können. Der Wein gärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Der Wein wird 6 Monate lang auf seiner Feinhefe ausgebaut und in Flaschen abgefüllt. Dann lagert er noch zwei Monate im Keller, um die Affinage zu beenden, bevor er auf den Markt kommt. Der Wein, heute Friulano genannt, ist der traditionelle Friuli-Wein schlechthin. Er ist komplex mit einer starken Persönlichkeit, Typizität und einem charakteristischen Nachgeschmack, der an Bittermandeln erinnert. Livio Felluga war ein Liebhaber von Friaul, dem Gebiet, in das er nach dem Zweiten Weltkrieg zurückkehrte, um die Weinberge und den Weinbau zu retten. Felluga gilt als Begründer der Weintradition in Friaul, wo es ihm nach vielen Kämpfen und Anstrengungen gelang, seinen Traum zu verwirklichen. Er starb im Jahr 2016 mit 102 Jahren und hat es geschafft, dass seine Weine zu den besten Italiens gehören. ...