Vinos del Paseante Leiras 2023 - 75cl

Vinos del Paseante Leiras ist ein junger, sortenreiner Weißwein, hergestellt von der Kellerei Vinos del Paseante, die zur Gruppe Codorniu gehört, aus der Rebsorte Albariño in der D.O. Rías Baixas in Galicien (Spanien).    Codorniu, gegründet 1551 und als ältestes familiengeführtes Weingut Spaniens angesehen, ist hauptsächlich dafür bekannt, eine der ersten Kellereien zu sein, die Cava herstellte. In den letzten Jahren hat das Unternehmen jedoch auch einige stille Weine eingeführt und arbeitet an zahlreichen Projekten in anderen renommierten Herkunftsbezeichnungen Spaniens und der Welt. Dies hat Codorniu zu einer großen Gruppe gemacht, die auf allen fünf Kontinenten präsent ist.    Vinos del Paseante ist eine Weinkollektion, die uns angenehm an einige der bekanntesten spanischen Herkunftsbezeichnungen wie Rueda, Bierzo und Montsant heranführt. In diesem Fall stammt Vinos del Paseante Leiras aus einem Weinberg im Valle do Salnes in den Rías Baixas. Die Reben wachsen unter dem Einfluss des Atlantischen Ozeans und werden von Hand in 20-kg-Kisten geerntet, wenn sie den optimalen Reifegrad erreicht haben.   Im Weingut werden die Trauben von Vinos del Paseante Leiras zunächst entrappt und sanft gepresst. Danach fermentiert der gewonnene Most bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C. Schließlich bleibt der Wein auf seiner Hefe, bevor er stabilisiert und abgefüllt wird.    Unter dem Namen Leiras, was auf Galicisch „Anwesen“ bedeutet, präsentiert uns Vinos del Paseante seinen erlesensten Albariño. Ein frischer, mineralischer Wein mit typischem Rías Baixas-Charakter.  ...