Bodegas y Viñedos Casa lo Alto LoAlto Tardana 2023 - 75cl

Die Reben, wahre Überlebenskünstler, zeigen eine erstaunliche Anpassungsfähigkeit. In den trockensten Klimazonen dringen sie mit ihren Wurzeln tief in den Boden ein, um Wasser zu suchen und sich mit einer einzigartigen Widerstandskraft an ihre Umgebung anzupassen. Diese stille Anstrengung führt zu Weinen mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit: lebendig, expressiv und tiefgründig. In der Region Requena-Utiel, in der Comunidad Valenciana, spiegelt LoAlto wie kaum ein anderer diesen authentischen mediterranen Charakter wider. Sein Name leitet sich von seiner privilegierten Lage ab: Die Bodega befindet sich auf einem Hügel, 750 Meter über dem Meeresspiegel, von wo aus sie die Landschaft überblickt und wo das Klima und die Erde ihre Spuren in jeder Traube hinterlassen. LoAlto Tardana ist der höchste Ausdruck dieses Terroirs. Hergestellt aus der Sorte tardana, die in Valencia beheimatet ist, zeigt diese spät reifende Traube eine bewundernswerte Fähigkeit, den Herausforderungen des Klimas zu trotzen, indem sie ihre Wurzeln tief in den Boden gräbt, um die gesamte Essenz des Bodens zu extrahieren. In der Bodega fermentiert sie mit autochthonen Hefen und reift sechs Monate lang in Beton- und Edelstahltanks, mit größtem Respekt vor dem natürlichen Prozess. Ohne Zusätze oder unnötige Eingriffe erfolgt die Abfüllung ohne Klärung und mit einer leichten Filtration, um ihre Authentizität und Reinheit zu bewahren. Zweifellos ist LoAlto Tardana ein Wein, der mit valencianischem Akzent spricht: frisch, einzigartig und mit tiefen Wurzeln. Werden Sie ihn verpassen? ...