El Coto de Rioja Coto de Imaz Gran Reserva 2018 - 75cl

Coto de Imaz Gran Reserva ist ein Rotwein aus der D.O. Rioja, hergestellt durch El Coto de Rioja, eine Kellerei, welche 1970 durch eine Gruppe von Weinkenner gegründet wurde. Die Kellerei befindet sich in Oyón (Álava). Es herrscht ein moderates kontinentales Klima mit großen Einflüssen vom Mittelmeer sowie vom kantabrischen Meer. Gleichzeitig schützt die Sierra de Cantabria die Weinberge auf natürliche Weise vor den kalten Nordwinden. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo. Die Trauben stammen von eigenen Weinbergen, welche verschiedenartige Böden aufweisen: kalk-tonhaltig, kalk-eisenhaltig sowie Schwemmböden. Der Most fermentiert während 21 oder 30 Tagen in rostfreien Edelstahltanks. Danach folgt eine Mazeration, um einen ausgeglichenen Wein zu erhalten. Zum Schluss reift der Coto de Imaz Gran Reserva während mindestens 24 Monaten in amerikanischen und französischen Eichenbarriques sowie 36 Monate in der Flasche. ...