Perelada Brut Reserva - 75cl

“The World’s Most Admired Wine Brands”, die von der führenden Publikation im Getränkesektor Drinks International erstellte Liste, würdigt jährlich die herausragendsten Weingüter. Das Ranking wird auf Basis von Expertenstimmen erstellt, darunter Sommeliers und Masters of Wine, die Faktoren wie Qualität, Konsistenz, Markenstärke und Nachhaltigkeitsbemühungen bewerten. Unter den 50 am meisten bewunderten Marken im Jahr 2024 befindet sich Perelada, das Projekt in Empordà (Katalonien), das sich auf die Herstellung von Weinen und Cavas von nationaler und internationaler Qualität konzentriert. In einem mittelalterlichen Schloss gelegen und im Besitz der Familie Suqué, hat Perelada es geschafft, Geschichte und Moderne zu vereinen, und zeichnet sich nicht nur durch seine önologische Exzellenz aus, sondern auch durch seine Fähigkeit, die Identität und Größe der Herkunftsbezeichnungen DO Empordà und DO Cava zu fördern. Einer seiner internationalsten Schaumweine dieser legendären Bodega ist Perelada Brut Reserva, ein Cava, der aus Wein der drei typischen Sorten dieser Bezeichnung hergestellt wird: Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Er wird ökologisch angebaut und sofort in die Kellerei gebracht, um die Vinifikation nach der traditionellen Methode zu beginnen. Dazu werden die besten Trauben ausgewählt, entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most vergärt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und anschließend erfolgt die zweite Gärung in der Flasche, wo er 15 Monate vor dem Degorgieren verbleibt. Schließlich wird der Likörwein hinzugefügt, um den brut Charakter zu erhalten, der seinen eleganten, frischen und vielseitigen Stil definiert. Als eine der am meisten bewunderten der Welt spiegelt Perelada Brut Reserva das Engagement von Perelada für Qualität, Nachhaltigkeit und technische Exzellenz wider. Ein authentisches Erlebnis, das die perfekte Balance zwischen Vergangenheit und Zukunft zeigt und international gefeiert wird.   ...