Viña Mayor Crianza 2020 - 75cl

Viña Mayor Crianza ist ein Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero, ein reiner Tempnaillo, der durch die Bodega Viña Mayor hergestellt wurde. Die Trauben werden per Hand geerntet, um zu verhindern, dass Schäden an ihnen entstehen. Der Transport in die Bodega wird mit 300 kg Kisten durchgeführt. In der Bodega werden die Trauben vorsichtig gerebelt, bevor sie in den Herstellungsprozess gelangen. Die Gärung der Trauben wird in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur durchgeführt. Nachdem die vor-fermentative Mazeration durchgeführt wurde, reift der Most des Viña Mayor Crianza. Viña Mayor Crianza reift über zwölf Monate in Eichenfässern. Bevor er in den Handel gerät verfeinert der Wein mindestens ein Jahr in der Flasche. ...