Bodegas Bilbaínas Ederra Crianza 2021 - 75cl

Spanien ist der drittgrößte Weinproduzent weltweit. Mit diesen Zahlen ist es sehr einfach, in jedem Winkel der Halbinsel gute Weine zu finden, insbesondere Crianza-Rotweine, bei denen man ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis genießen kann. Dennoch gibt es innerhalb dieser Kategorie verschiedene Klassen, mit Optionen, die sich von den anderen abheben. Eine davon ist Ederra Crianza.    Hergestellt in der DOCa.Rioja, aus Garnacha und Tempranillo, ist der Ederra Crianza ein Wein, der sich von den anderen abhebt. Konkret wird Ederra Crianza in den eigenen Weinbergen von Bodegas Bilbaínas in der Rioja Alta angebaut, auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die arm an organischer Substanz sind. Hier werden unter einem atlantischen Klima (mit strengen Wintern, milden Sommern und moderaten Niederschlägen) mit größter Sorgfalt die Reben kultiviert, die diesem Wein Leben einhauchen.    Ederra Crianza wird geerntet und in die Kellerei gebracht, wo die Trauben entrappt, gemahlen und etwa 15 Tage lang mazeriert werden, bevor die Gärung in Edelstahltanks beginnt. Von hier aus wird Ederra Crianza in amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er mindestens 12 Monate reift.    Ederra Crianza ist viel mehr als nur ein Rioja-Wein: Er ist der Beweis dafür, dass Tradition, Sorgfalt und Zeit nach wie vor die besten Verbündeten sind, um Rotweine mit Seele, Ausgewogenheit und einer anhaltenden Eleganz zu schaffen. ...