Bodegas Bilbaínas Viña Pomal Blanco 2024 - 75cl

Wenn die DOCa. Rioja für etwas bekannt ist, dann für ihre hervorragenden Rotweine; jedoch ist diese Region im Südosten Spaniens nicht nur für ihre Rotweine berühmt. Die DOCa. Rioja ist auch ein Land großer Weißweine. Und wenn Sie es nicht glauben, laden wir Sie ein, Viña Pomal Blanco zu probieren.    Viura und Malvasía sind die beiden Rebsorten, die die Seele dieses in Barriques vergorenen Weißweins bilden, der mehrere Monate auf seiner Feinhefe in neuen französischen Eichenfässern reift. Wie die übrigen Weine von Bodegas Bilbaínas wird Viña Pomal Blanco aus den auf Finca Pomal angebauten Trauben hergestellt, dem 90 Hektar großen eigenen Weinberg, auf dem die Rebstöcke auf einer großen Vielfalt von Böden wachsen, in denen Ton und Kalk, Ton und Schwemmlandböden gemischt sind. Diese frische Zusammensetzung, die sanfte Reifungen ermöglicht, harmoniert perfekt mit dem atlantischen Klima der Region, das von strengen Wintern, milden Sommern und Frühlingen mit mäßigen Niederschlägen geprägt ist.    Im Fall von Viña Pomal Blanco werden nach der Lese die Trauben schnell in die Kellerei transportiert, wo sie entrappt und gemahlen werden, um eine Maische zu erhalten, die etwa sechs Stunden lang in Kontakt mit den Schalen mazeriert wird. Nach dieser Zeit wird Viña Pomal Blanco gepresst und in die neuen französischen Eichenfässer umgefüllt, in denen die alkoholische Gärung stattfindet. Nach Abschluss des Prozesses und als Wein wird Viña Pomal Blanco mehrere Monate auf seiner Feinhefe ruhen und dabei verschiedene Batonnagen und Umrührungen durchlaufen.    Viña Pomal Blanco ist einer der vielen Weine, die Teil der Essenz von Bodegas Bilbaínas sind, einem der Pionierunternehmen in der DOCa. Rioja, das seine Weine vermarktet.  ...