Palacios Remondo La Montesa 2021 - 75cl

Seit seiner Kindheit träumte der kühne Álvaro Palacios davon, viele Dinge zu werden: Stierkämpfer, Motorradrennfahrer, Sänger... Doch da er in eine Familie von Winzern im östlichen Teil der Rioja hineingeboren wurde, schien sein Schicksal auf ganz besondere Weise vorbestimmt zu sein. Als er heranwuchs, erkannte er schnell, dass man, um im Leben Großes zu erreichen, je mehr man darüber weiß, desto besser. Und was er am besten kannte, war Wein. Nicht nur, weil seine Familie ihn mit Weinbergen und Fässern umgeben hatte, sondern weil der Wein irgendwie durch seine Adern floss. Álvaro gibt sich nicht mit dem Offensichtlichen zufrieden. Er ist ein wahrer Archäologe des Weins. Für ihn geht der Weinbau weit über Geografie oder Klima hinaus; was ihn wirklich interessiert, ist das, was hinter diesem Land steckt: die anthropologischen Wurzeln, die Geschichte, die Kultur und vor allem die Arbeitstradition, die die Beziehung des Menschen zur Natur geprägt hat. Auf seinem Weg durch sehr unterschiedliche Regionen, vom Priorat bis nach Bierzo, entschied er sich, bei seiner Rückkehr in seine Heimat, in der DOCa Rioja, einen Wein in der Familienkellerei Palacios Remondo zu kreieren, der nicht nur die Geschichte der Rioja erzählt, sondern all das widerspiegelt, was er im Laufe der Jahre gelernt hatte. So entstand La Montesa, ein Wein, der aus Garnacha-Weinbergen stammt, die auf 550 Metern Höhe in der Gemeinde Alfaro in der Rioja Baja gepflanzt wurden. Seine Böden, reich an Kalk, eisenhaltigem Ton und Kieselsteinen, sowie sein mediterranes Klima mit atlantischem Einfluss sind ideal, um eine hervorragende Reifung der Trauben zu erreichen. Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die Stunden mit geringer Sonneneinstrahlung genutzt werden, um die Trauben frisch und von höchster Qualität zu halten. Einmal im Weingut angekommen, geht der Prozess mit einer sorgfältigen Selektion, einer Mazeration bei niedriger Temperatur über 23 Tage und einer Gärung in Edelstahltanks über drei Wochen weiter. Schließlich reift der Wein dann 12 Monate in französischen (90%) und amerikanischen (10%) Eichenfässern, in einer Mischung aus neuen Fässern und solchen, die bereits für mehrere Weine verwendet wurden, was diesem Wein eine einzigartige Komplexität verleiht. La Montesa ist ein frischer, fruchtiger und charaktervoller Garnacha aus der Rioja. Ein wahres Juwel, geschaffen von einem echten Archäologen des Weins, ideal, um es bei jeder Gelegenheit zu genießen. Wie der anerkannte Weinguru James Suckling anmerkt, ist es ein Wein für 15$, der wie ein 50$-Wein schmeckt. Warum also warten? Jeder Anlass ist perfekt, um eine Flasche zu öffnen.   ...