Proyecto Zorzal Viña Zorzal Tempranillo 2025 - 75cl

Viña Zorzal Tempranillo ist ein Rotwein, der von Bodegas Zorzal in Corella in der DO Navarra hergestellt wird. Bodegas Zorzal wurde 1989 gegründet mit dem Ziel, autochthone Rebsorten der Region zu bewahren und mit der Philosophie, dass der Wein im Weinberg entsteht. Derzeit besitzen sie 40 Hektar Land in der Nähe der Gemeinde Fitero, wo das sanfte Relief eine kleine Oase zwischen den zahlreichen Weinbergen am unteren Ebro-Ufer bildet und so für zusätzliche Frische sorgt. 25 Hektar davon sind mit Garnacha bepflanzt, der Rest mit Graciano und Tempranillo sowie mit weißen Sorten wie der Garnacha Blanca. Viña Zorzal Tempranillo wird zu 100 % aus Tempranillo von einem Weinberg in der Gemeinde Fitero hergestellt, mit Erträgen unter 4000 kg/Hektar. Nach der Lese erfolgt eine kühle Vorfermentationsmazeration. Die Gärung erfolgt mit autochthonen Hefen in Edelstahltanks mit einer sanften Extraktion. ...