Muga Eneas 2024 - 75cl

Bis zur Ankunft der Franzosen Ende des 18. Jahrhunderts war in Rioja das einzige zur Weinherstellung verwendete Verfahren die Kohlensäuremaischung. Eine uralte und weit verbreitete Methode in der Region, bei der die Trauben in ganzen Trauben in die Behälter gegeben wurden und dank der natürlichen Gärung junge, sehr aromatische Weine mit einem angenehmen Mundgefühl entstanden. In einer Zeit wie der jetzigen, in der die Verteidigung der Authentizität und der Traditionen im Trend liegt, setzen viele Weingüter darauf, diese Technik wiederzubeleben. Deshalb möchte auch Muga, ein Weingut, das Teil der Geschichte des Weins in Rioja ist und dessen Crianza- und Reserva-Weine weltweit anerkannt sind, die jüngere und populärere Seite der DOCa Rioja mit ihrem Kohlensäuremaischungswein Muga Eneas repräsentieren. Für die Herstellung des einzigen jungen Rotweins, den das Weingut produziert, lässt sich die dritte Generation von Muga von den ältesten Verfahren in Rioja inspirieren. Muga Eneas ist ein Rotwein aus Tempranillo mit einem kleinen Anteil Viura, der nach der traditionellen Methode der Kohlensäuremaischung vinifiziert wird, wobei die Trauben im Ganzen fermentieren, ohne entrappt oder gepresst zu werden. Ein junger Wein, der die Frucht in ihrer natürlichen Form zeigt, ohne im Fass zu reifen, und der beweist, dass der Jahrgangs- oder Erntewein viel zu bieten hat. So gelingt es Muga, einem der renommiertesten Weingüter in Rioja, einen der besten Rotweine aus Kohlensäuremaischung herzustellen. Muga Eneas steht für den Triumph der Jugend und der Authentizität Riojas. ...