Muga Prado Enea Gran Reserva 2016 - 75cl

Muga Prado Enea Gran Reserva ist ein Rotwein der DOCa. La Rioja, hergestellt von Bodegas Muga. Dieser Wein ist eine Cuvée, in der Tempranillo dominiert, begleitet von den Sorten Garnacha, Mazuelo und Graciano. Die verwendeten Trauben stammen aus den höchsten Weinbergen des Weinguts. Diese wachsen auf Ton-Kalk- und Schwemmlandböden. Die Trauben, die zur Herstellung von Muga Prado Enea Gran Reserva verwendet werden, sind immer die letzten, die in die Kellerei gelangen. So wird der optimale Reifegrad sichergestellt, nachdem sie bereits einer ersten Selektion im Weinberg unterzogen wurden. Nach einem zweiten Auswahlprozess in der Kellerei fermentiert Muga Prado Enea Gran Reserva in 10.000-Kilo-Eichenfässern ohne Temperaturkontrolle oder Zugabe von Hefen. Die anschließende Mazeration von Muga Prado Enea Gran Reserva kann je nach Umständen bis zu 20 Tage dauern. Was Muga Prado Enea Gran Reserva auszeichnet, ist seine Reifung: mehrere Jahre in französischen Eichenfässern und ebenso viele in der Flasche. Vor dem Verkauf durchläuft Muga Prado Enea Gran Reserva einen leichten Klärungsprozess mit frischem Eiweiß. Bodegas Muga befindet sich im Viertel La Estación in Haro, einem Ort mit einer langen Weinbautradition. Es liegt in einem zweihundert Jahre alten Gebäude. Bodegas Muga verfügt über eine eigene Küferei, was heutzutage sehr selten ist. Hier wird das Eichenholz bearbeitet, das später für die Weinherstellung verwendet wird. ...