Alma Atlántica Albariño - 75cl

Trotz der Tatsache, dass Martín Códax ein rätselhafter und unbekannter mittelalterlicher Troubadour war, gehört sein Werk zu den bekanntesten der galicisch-portugiesischen Lyrik. Als Autor der sieben Cantigas de Amigo, sieben Gedichte, die auf einem Pergament von einem Antiquar namens Pedro Vindel gefunden wurden, zeichnen sich seine traditionellen und vertonten Kompositionen besonders durch die Anspielungen auf das Meer und seine erotische Symbolik als Ort der Begegnung mit dem Geliebten aus. Ein wahrer Rebell seiner Zeit, der sicherlich, wie viele andere Spielleute, mit seinen Liedern den Pilgern auf dem Weg nach Santiago de Compostela Unterhaltung bot. Zu Ehren dieser repräsentativen Figur der reinsten Tradition von Vigo entdecken wir das Weingut Martín Códax, eines der weinbaulichen Projekte mit dem größten Produktionsvolumen in der Region Salnés, D.O. Rías Baixas. Ein Lobgesang auf die Ursprünge, der die Essenz des Atlantischen Ozeans bewahrt. Dies zeigt sich in Alma Atlántica Albariño, einem Schaumwein, der aus der autochthonen Sorte Albariño hergestellt wird, dessen Most teilweise in isobaren Tanks vergoren wird, in denen die feinen Bläschen auf natürliche Weise entstehen. Auf diese Weise entsteht ein Schaumwein mit einem Alkoholgehalt von 7 %, dessen Süße die Säure der Sorten ausgleicht. Ein unkomplizierter und unterhaltsamer Trinkspruch mit einem ausgeprägten atlantischen Charakter und einer rebellischen Seele.   ...