Cuatro Pasos Rosado 2024 - 75cl

Bierzo ist das Gebiet der Mencía, in all ihren Ausprägungen. Ob Rot- oder Roséwein, diese Rebsorte zeigt, dass sie nirgendwo so gut gedeiht wie in dieser Region im Nordwesten Spaniens. Besonders in der Kategorie der Roséweine sticht Cuatro Pasos Rosado hervor. Wir versichern Ihnen, dass Sie, nachdem Sie dies gelesen haben, eine Flasche in Ihrem Einkaufskorb haben möchten.    Genau in den kühlsten Weinbergen der DO. Bierzo, zwischen der Gegend von Otero und Villadecanes, befinden sich die Weinberge, in denen Cuatro Pasos die Trauben für diesen Rosé kultiviert. Insbesondere die Rebstöcke, die für die Herstellung dieses Cuatro Pasos Rosado von Interesse sind, sind die buschigsten, kräftigsten, bei denen die Trauben dank der Blätter und des dichten Laubs vor der Sonne geschützt sind. So wird erreicht, dass die Beeren zum Zeitpunkt der Ernte das gewünschte Gleichgewicht bewahren, was dem späteren Most und Wein eine wohlschmeckende, keineswegs störende Säure verleiht, die Sie wünschen lässt, dass das Glas Cuatro Pasos Rosado niemals endet. Dies, zusammen mit dem feuchten Charakter der tonhaltigen und mineralischen Böden, ergibt die frischeste und aromatischste Version der Mencía, die stets mit einer frühen Ernte gepflegt und erhalten wird, ohne Cuatro Pasos Rosado zu sehr reifen zu lassen.    Cuatro Pasos Rosado wird von Hand geerntet und schnell in die Kellerei gebracht, wo er leicht gepresst wird, um eine zarte und sorgfältige Extraktion zu erreichen. Der Most von Cuatro Pasos Rosado wird in die Behälter überführt, wo er bei kühler, konstanter Temperatur fermentiert, um die fruchtigen und blumigen Aromen der Sorte zu verstärken. Schließlich wird Cuatro Pasos Rosado abgefüllt.    So entsteht die Seele und der Charme von Cuatro Pasos Rosado, ein besonderer Rosé, der vom Weinberg bis ins Glas sorgfältig gepflegt wird und durch sein Gleichgewicht, seine Intensität und Frische besticht. Ist Ihr Einkaufskorb noch immer leer? ...