Granbazán Quinta do Sil 2024 - 75cl

Galicien hat stets über seine Grenzen hinausgeblickt, und dieser Reisendegeist spiegelt sich auch in seiner Schöpfungsweise wider. Doch obwohl viele Galicier nach Amerika aufbrachen, blieben nicht alle fern. Einige kehrten zurück, andere setzten das Gelernte um, und manche verstanden es, diesen Geist der Kühnheit und Vision in ihre Heimat zu übertragen. Granbazán ist ein Spiegelbild dieses weltoffenen Galiciens. Gegründet 1981 im Salnés-Tal, im Herzen der Rías Baixas, beeindruckt es von Anfang an mit seinem wunderschönen neoklassizistischen Gebäude, das mit blauen Fliesen bedeckt ist und einen klaren indianischen Einfluss zeigt. Umgeben von alten Albariño-Reben und mit einem eleganten Château-Flair fügt sich die Bodega natürlich in die atlantische Landschaft ein. Diese Einzigartigkeit hat sie zur einzigen Bodega in Galicien gemacht, die in das renommierte Ranking The World’s Best Vineyards aufgenommen wurde, unter den 100 besten Weintourismuszielen der Welt. Aber Granbazán gibt sich damit nicht zufrieden. Bekannt für seine eleganten und ausdrucksstarken Albariños, blickt die Bodega nun nach Osten Galiciens, nach Valdeorras, um ein ebenso ambitioniertes wie sensibles Projekt zu verwirklichen: Quinta do Sil. Dieser godello entsteht in alten Weinbergen, die den Fluss Sil in der Pfarrei Seadur (Ourense) umarmen, kultiviert auf Schiefer- und Granitböden. Seine Herstellung vereint Technik und Sensibilität: Entrappen, kurze Mazeration von über 4 Stunden, langsames und leichtes Pressen, statische Klärung und verlängerte Gärung in Edelstahl.  Jeder Schritt Quinta do Sil ist, summa summarum, der Höhepunkt eines lang gehegten Traums. In Valdeorras einen Weißwein zu erzeugen, der darauf abzielt, den Ausdruck und die Finesse der Traube zu bewahren und uns als Ergebnis einen aromatischen, komplexen und charaktervollen Wein bietet.   ...