Luis Cañas Tinto Maceración Carbónica 2022 - 75cl

Luis Cañas Tinto Maceración Carbónica  ist ein Rotwein aus D.O. La Rioja und wurde von der Bodega Luis Cañas hergestellt. Es handelt sich um einen reinsortigen Wein aus Tempranillo, der Sorte schlechthin aus dieser Region. Für die Produktion des Luis Cañas Tinto Maceración Carbónica wurden ausgewählte Trauben direkt von der Finca bezogen. Diese werden entstielt ohne gepresst zu werden und anschließend abgefüllt. Bereits in den Behältern findet der Prozess der Kohlensäuremaischung statt, worauf anschließend die Trauben der höheren Schichten die unteren Trauben aufgrund der Schwerkraft zerdrücken. Dieser Prozess dauert zwölf Tage. Anschließend gibt es verschiedene Umfüllungen mit dem Ziel die finale Farbe zu definieren und die Gärung mit Hefe zu beenden. Der Luis Cañas Tinto Maceración Carbónica wird geklärt und sanft gefiltert, bevor er vermarktet wird. Die Bodega Luis Cañas ist Teil der Grundlage für die besten Weine, die man nur aus den besten Trauben herstellen kann. Diese Herausforderung zu verfolgen, jeden Tag, für den perfekten Wein. ...