Valduero Dos Racimos Gran Reserva 2015 - 75cl

Es gibt Weine, die nur in den besten Jahrgängen hergestellt werden. Und Valduero Dos Racimos Gran Reserva ist einer von ihnen.    Nur das Beste vom Besten. Nur zwei Trauben pro Rebstock (daher der Name). Alle Details werden während der Herstellung dieses sortenreinen Tempranillo sorgfältig gepflegt, der sich durch seine lange Reifung über mehrere Jahre auszeichnet und zu einem der exklusivsten Weine von Bodegas Valduero wird.   Valduero Dos Racimos Gran Reserva entsteht in El Peñón und El Cascorral, zwei Anwesen im burgalesischen Dorf Gumiel del Mercado, in der DO. Ribera del Duero, wo über 70 Jahre alte Weinberge zu finden sind. Diese alten Rebstöcke, die zwar geringe Erträge, aber von hoher Qualität liefern, wachsen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, zwischen 820 und 888 Metern Höhe, und werden mit größter Sorgfalt kultiviert.    Offensichtlich müssen Trauben dieser Qualität bis zum Äußersten gepflegt werden, weshalb die Lese manuell erfolgt und die Trauben in die Kellerei gebracht werden. Dort durchläuft Valduero Dos Racimos Gran Reserva erneut einen strengen Auswahlprozess, und die Trauben werden gemahlen, um den Most zu gewinnen, der in die Gärbehälter gelangt. Sobald der Wein Valduero Dos Racimos Gran Reserva hergestellt ist, wird er in Fässer umgefüllt, wo er über mehrere Jahre reift. Diese Note, die sich mit der Exklusivität von Valduero Dos Racimos Gran Reserva verbindet, verstärkt die Eigenschaften dieses Rotweins, der seine Reifung mit weiteren Jahren im Keller ergänzt.    Als ausgezeichnet bewertet, können sich nur wenige Weine der Ribera del Duero mit Valduero Dos Racimos Gran Reserva vergleichen. Beeilen Sie sich, die Produktion ist sehr begrenzt! ...