Castell del Remei 1780 2019 - 75cl

Castell del Remei 1780 ist ein Rotwein aus der D.O. Costers del Segre, hergestellt von Castell del Remei durch eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha, Merlot und Syrah. Castell del Remei ist ein bedeutender Vertreter der Herkunftsbezeichnung Costers del Segre (Lleida). Seine Ursprünge reichen bis ins Jahr 1780 zurück, als Ignasi Girona Vilanova, beeinflusst von der französischen Weinbaukunst, begann, die in Bordeaux erworbenen Kenntnisse auf das Weingut seines Vaters anzuwenden. So wird er zum ersten Erzeuger von gereiften Qualitätsweinen in Katalonien und zur fünftältesten registrierten Kellerei Spaniens. Seit 1982 gehört dieses Unternehmen der Familie Cusinè, einer Familie mit langer Weinbautradition, die diese Jahreszahl ehren möchte. An der Spitze des Projekts steht Tomàs Cusinè, der die Weinberge restrukturiert, das Image der Weine erneuert und die Attraktivität des Weintourismus im Schloss verstärkt. Castell del Remei 1780 stammt aus eigenen Weinbergen, die in der Subzone Artesa de Segre (Lleida) auf einer durchschnittlichen Höhe von 700 bis 800 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die auf Böden mit sandiger Lehmstruktur und reichlich vorhandenen Kieselsteinen gepflanzten Reben werden traditionell angebaut, und die Weinlese erfolgt zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach der Ernte werden die Trauben mit größter Sorgfalt in die Kellerei transportiert, um Schäden zu vermeiden. Dann beginnt die Vinifikation. Zuerst fermentiert Castell del Remei 1780 in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und reift anschließend 18 Monate in neuen Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Schließlich wird er abgefüllt und mindestens 24 Monate in der Flasche gelagert, bevor er vermarktet wird. Castell del Remei 1780 ist eine Hommage an das Gründungsjahr der Kellerei. Der erlesene Wein von Castell del Remei mit einer Cuvée, die jedes Jahr leicht variiert, um Intensität, Struktur und Ausgewogenheit zu erreichen. ...