Bodega Finca Garabelos La Trucha 2024 - 75cl

La Trucha ist ein Weißwein, der von der Kellerei Finca Garabelos in Crecente (Pontevedra) in den Rías Baixas hergestellt wird. Finca Garabelos ist ein Weingut in Vilar, Crecente, das hochwertige Weißweine aus der Albariño-Traube von eigenen Weinbergen in der Unterregion Condado de Tea produziert. Im Besitz von José Alonso, wird das Weingut von dem Önologen José Estévez beraten. Mit den Weinen von Finca Garabelos möchte José Alonso hochwertige galicische Weißweine einem breiten Publikum und verschiedenen Generationen näherbringen, indem er ein Weinprofil mit dem gesamten Charakter der Albariño-Rebsorte und der Persönlichkeit, die das Terroir seinen Weinen verleiht, schafft. La Trucha ist ein Weißwein, der aus Albariño von eigenen Weinbergen hergestellt wird, die zwischen 25 und 40 Jahre alt sind und sich in einer Höhe von 200 bis 350 Metern am rechten Ufer des Miño-Flusses befinden. Die Weinlese erfolgt manuell mit einer Selektion der Trauben im Weinberg. In der Kellerei werden die Trauben entrappt, bevor sie gepresst werden, und der resultierende Most fermentiert in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein zwischen 3 und 6 Monaten auf der Feinhefe, bis er abgefüllt wird. ...