Oxer Bastegieta Oxer Ahari 2022 - 75cl

Der reiche baskische Folklore ist voller magischer und rätselhafter Wesen, Charaktere, die die Vorstellungskraft von Jung und Alt über Generationen hinweg beflügelt haben. Unter ihnen sticht Ahari hervor, ein Elf in Widdergestalt, der der Überlieferung nach Kinder aus Spaß in dunklen Nächten erschreckte. Diese schelmische und geheimnisvolle Figur diente als Inspiration für die Benennung eines der einzigartigsten Weine von Oxer Bastegieta, einem jungen und talentierten baskischen Winzer, der wie kein anderer an der traditionellen Weinbaukunst festhält. Mit einem kühnen und unkonventionellen Erscheinungsbild spiegelt Ahari die Philosophie von Oxer wider: Respekt vor der Tradition, Leidenschaft für Innovation und tiefe Liebe zur Erde. Verliebt in die Rioja Alavesa, arbeitet er mit jahrhundertealten Weinbergen unter Anwendung regenerativer Landwirtschaftspraktiken und schafft einzigartige Weine, die weltweit anerkannt und bewundert werden. Oxer Ahari ist das Ergebnis einer perfekt ausgewogenen Mischung aus Tempranillo- und Graciano-Trauben, die in ertragsarmen Parzellen mit ton-kalkhaltigen Böden angebaut werden. Jede Traube wird sorgfältig von Hand geerntet, um ihre Qualität vom Weinberg bis zur Kellerei zu bewahren. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen, um die Reinheit und Authentizität des Terroirs zu erhalten, während der Wein zwölf Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern reift, ein Prozess, der Komplexität und Eleganz verleiht, ohne der Frucht die Hauptrolle zu nehmen. Das Ergebnis ist ein tiefgründiger, ausgewogener und charaktervoller Wein, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine Geschichte erzählt: die Verbindung zwischen baskischer Mythologie und modernem Weinbau. Wenn Sie mehr als nur einen Wein suchen, ein Erlebnis, das die Magie der Erde und menschlichen Einfallsreichtum vereint, ist Ahari von der DOCa Rioja eine unvergleichliche Wahl.   ...