Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón 2021 - 75cl

Wasser ist Leben, und in Salinillas de Buradón, in der Region Rioja Alavesa, in der Provinz Álava (Baskenland), weiß man das besser als anderswo. Diese Ortschaft, die neben der Granja de Remelluri, einem renommierten Familienweingut in der Rioja, liegt, verdankt ihren Namen der bedeutenden salzhaltigen Quelle, die im Laufe der Zeit Handelsrouten geprägt hat, um den Rioja-Wein zu den Märkten im Norden zu transportieren. Eine lange Weinbautradition, die nun von Telmo Rodríguez in Lindes de Remelluri gewürdigt wird, einer Sammlung von Dorfweinen (Salinillas de Buradón ist einer davon), die den Winzern von jeher ihre Bedeutung und Identität zurückgibt.   Hergestellt aus 4,5 Hektar Weinbergen, die auf Böden aus hochporösen Quarzsanden in Kombination mit leuchtend rotem eisenhaltigem Ton und blauen Mergeln gepflanzt sind, entsteht dank dieses einzigartigen, in der Rioja seltenen Bodens Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón. Es handelt sich um eine Cuvée aus Tempranillo mit einem kleinen Anteil Garnacha und anderen autochthonen Sorten. Rebstöcke im Alter von 30 bis 50 Jahren, die in einer Höhe von 563-578 Metern nach den Prinzipien des biodynamischen Weinbaus kultiviert werden. Die Ernte erfolgt manuell zum optimalen Reifezeitpunkt und wird sofort in die Kellerei gebracht. Dort wird die Vinifikation nach traditionellen Methoden durchgeführt, indem in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen fermentiert und anschließend 12 Monate in Fässern unterschiedlicher Volumina gereift wird. Angesichts der Tatsache, dass Salinillas am nördlichen Ende der baskischen Unterregion Rioja Alavesa liegt und stark vom kühlen atlantischen Klima beeinflusst wird, ist Lindes de Remelluri Viñedos de Salinillas de Buradón ein Dorfwein mit begrenzter Produktion, ausgezeichneter Spannung und starker Mineralität. Der atlantischste Wein des Lindes-Projekts.   Erfahren Sie mehr über das Projekt Lindes de Remelluri: Lindes de Remelluri ist das Ergebnis der handwerklichen Arbeit von Winzern aus kleinen Dörfern und Weilern, die die Granja Nuestra Señora de Remelluri umgeben und die beste Weinbaukultur des 18. Jahrhunderts verteidigen. Ein soziales Projekt, das die Arbeit der Winzer von jeher wertschätzt und alte, gebirgige Weinberge, die sich an die Sierra schmiegen, wiederbelebt. Eine Sammlung von 6 Weinen, einer pro Dorf, deren Unterschiede in Böden und Ausrichtungen uns einzigartige Dorfweine bieten.  ...