Can Ràfols dels Caus Caus Lubis 2006 - 75cl

Inspiriert von der Leidenschaft Carlos Estevas für die Weine aus Pomerol und seiner unermüdlichen Suche nach Eleganz in jeder Flasche, ist Can Ràfols dels Caus Caus Lubis weit mehr als nur ein Wein. Es ist ein Kunstwerk, geschaffen im Herzen des Massís del Garraf (Penedès, Katalonien), einem einzigartigen Gebiet, in dem die Zeit in den Flüstern des Windes und des kalkhaltigen Bodens gemessen wird.    Seit Carlos 1981 beschloss, Merlot im Penedès anzupflanzen, war sein Ziel klar: einen Wein von reiner Verführung zu bieten, der die Essenz seines Terroirs und die unsichtbare, ewige Schönheit vermittelt, die nur mit der Seele wahrgenommen werden kann.   Dieser sortenreine Merlot stammt aus einer einzigartigen Parzelle und repräsentiert die Perfektion des Terroirs in seiner höchsten Ausprägung. Ein Wein, der nicht nur gesehen, sondern tief empfunden wird. Jeder Schluck ist ein Hauch des Garraf, eine Verbindung zwischen der Geschichte des Anwesens, der Liebe zur Erde und dem Erbe von Carlos Esteva.   Caus Lubis entsteht durch eine sorgfältige und umweltfreundliche Vinifikation. Die vorfermentative Mazeration auf den Schalen und die spontane Gärung mit natürlichen Hefen gewährleisten, dass jeder Tropfen dieses Weines die Authentizität seines Ursprungs einfängt. Der Wein reift 12 Monate in neuen französischen Eichenfässern und ruht dann etwa 16 Jahre in der Flasche, bis er die perfekte Reife erreicht, bevor er in die Welt hinausgeht.   Caus Lubis ist eine limitierte Auflage mit wenigen nummerierten Flaschen, ein Luxus, der den anspruchsvollsten Gaumen vorbehalten ist, die einen authentischen Merlot mit der Seele von Pomerol suchen, eine tiefe Verbindung zur Erde des Massís del Garraf und ein einzigartiges Erlebnis. Ein Wein, der, wie Carlos Esteva selbst, die Zeit überdauert und unsere Seelen mit seiner Schönheit und Eleganz weiterhin berührt.   ...