Albet i Noya Finca La Milana 2021 - 75cl

Obwohl wenig bekannt, ist einer der faszinierendsten und lebendigsten Vögel in unseren Ökosystemen der Bienenfresser. Dieser Vogel, mit seinem atemberaubenden Federkleid in Grün-, Blau- und Gelbtönen, verschönert nicht nur die Landschaft, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle für die Gesundheit unserer Umwelt. Mit seiner Ernährung, die auf Bienen und anderen fliegenden Insekten basiert, trägt er dazu bei, das Gleichgewicht der Natur zu erhalten. Doch nicht nur seine Ernährungsgewohnheiten regulieren die Insektenpopulationen und fördern die Biodiversität, sondern seine Anwesenheit zeigt auch, dass der Lebensraum in gutem Zustand ist und es eine reichhaltige Insektenpopulation gibt, die für die Bestäubung unerlässlich ist. Darüber hinaus, da er so empfindlich auf Veränderungen in seiner Umgebung wie Verschmutzung oder Habitatverlust reagiert, kann seine Anwesenheit oder Abwesenheit uns Hinweise auf die Umweltgesundheit geben. Albet y Noya, das erste ökologische Weingut im spanischen Staat, verwendet sein Bild, um einen ihrer mythischsten Weine zu repräsentieren; Albet i Noya Finca La Milana. Und obwohl sein Name auf den ersten Blick auf einen anderen Vogel (La Milana) hinzudeuten scheint, kann man bei näherem Betrachten des Etiketts die farbenfrohe Schönheit des Bienenfressers als Zeichen ihres Engagements für Ökologie und Nachhaltigkeit erkennen. Tatsächlich bezieht sich der Name des Weins auf eine der Frauen, die das Anwesen bewirtschaftete, die Ehefrau von Herrn Milà (La Milana). Aus dem Weingut Can Milà de la Roca stammend, ist Albet i Noya Finca La Milana ein Rotwein, der aus den Sorten Merlot und Garnacha Tinta hergestellt wird und unbestreitbar das Markenzeichen Montañas d’Ordal im Penedès (Katalonien) trägt. Eine 100% mediterrane Landschaft mit Wald, Trockensteinmauern und sanften Hängen, die nach strengen ökologischen Landwirtschaftskriterien bearbeitet wird und zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand geerntet wird. Im Weingut wird die Traube Beere für Beere ausgewählt, entrappt und sanft zerdrückt, um eine Kaltmazeration und -gärung über 8 Tage mit einheimischen Hefen zu beginnen. Danach reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern und ruht mindestens ein Jahr in der Flasche. So ist Albet i Noya Finca La Milana eine doppelte Hommage: an die Schönheit des Bienenfressers, Symbol für ökologisches Gleichgewicht und Umweltgesundheit, und an La Milana, die Ehefrau von Herrn Milà, die das Anwesen mit Leidenschaft und Hingabe bewirtschaftete. Eine einzigartige sensorische Erfahrung, die die perfekte Verschmelzung von Weinbautradition und Respekt vor der natürlichen Umgebung feiert.   ...