Ponte da Boga Porto de Lobos 2018 - 75cl

Ponte da Boga Porto de Lobos ist ein Rotwein, hergestellt von Ponte da Boga aus der ursprünglichen Sorte Brancellao in der D.O. Ribeira Sacra. Ponte da Boga ist ein jahrhundertealter Weinkeller, der sich in einer der privilegiertesten Gegenden der Ribeira Sacra befindet. Seit der Übernahme durch Corporación Hijos de Rivera im Jahr 2005 ist das Weingut bestrebt, ursprüngliche Stammsorten wie Brancellao, Sousón oder Merenzao wiederzugewinnen und neue Technologien, wie zum Beispiel Drohnen, einzusetzen, die den Anbau auf solch steilen Hängen einfacher und zugänglicher machen. Auf einer Höhe von 350 und 450 Metern über dem Meeresspiegel befinden sich die Weinberge des Ponte da Boga Porto de Lobos in einer privilegierten, der Sonne zugewandten Lage auf schieferhaltigen Böden. Weinberge mit einem Gefälle von bis zu 60 %, die dazu zwingen, besonders in der Erntezeit einen heldenhaften Weinbau zu betreiben, bei dem das einzig mögliche Werkzeug Klettergurte sind. Die Trauben des Ponte da Boga Porto de Lobos werden im Weinkeller entrappt und gepresst. Danach gären sie für 10 Tage bei schonendem Umpumpen und einer Mazeration von 8 bis 10 Tagen. Anschließend reift der Wein 10 Monate in französischen Eichenfässern im zweiten und dritten Gebrauch. Ponte da Boga Porto de Lobos ist das Ergebnis einer ursprünglichen Königssorte, welche die komplexen Nuancen des atlantischen Weinbaus wie keine andere repräsentiert. ...