Masroig Les Sorts Sycar 2021 - 75cl

Les Sorts Sycar ist ein in Holz gereifter Rotwein, der von Celler Masroig aus den Rebsorten Syrah und Samsó in der D.O. Montsant (Katalonien) hergestellt wird.   Unter dem Schutz der Denominación de Origen Montsant ist Celler Masroig das größte Weingut der Appellation. Gegründet im Jahr 1917 in der gleichnamigen Ortschaft, vereint es etwa 200 Winzer und bewirtschaftet rund 500 Hektar eigene Weinberge im Priorat, aus denen Weine entstehen, die eng mit der Landschaft verbunden sind.    Les Sorts Sycar stammt aus Weinbergen im Südwesten des Montsant. Es handelt sich um eine Cuvée aus 50-60 Jahre alten Samsó-Reben und 15-20 Jahre alten Syrah-Reben, die auf roten Lehmböden gedeihen. Der geringe Niederschlag und die hohen Temperaturen sorgen für Beeren mit hoher Konzentration und optimaler Reife.    Les Sorts Sycar durchläuft eine traditionelle Gärung in Edelstahltanks. Der biologische Säureabbau erfolgt in Fässern ohne Klärung und mit sanfter Filtration. Schließlich reift der Wein 13 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche.    Im charakteristischen Stil eines Montsant ist Les Sorts Sycar eine Cuvée aus autochthonen Rebsorten mit ausgeprägtem Fruchtcharakter und gut integrierter Holznote.   ...