Altún Rosé 2023 - 75cl

Angesichts der großen Weinkonzerne, die den Weltmarkt beherrschen, setzen sich glücklicherweise kleine Produzenten täglich für die traditionelle und handwerkliche Seite des Weins ein. Kleine, auf Qualität und Authentizität ausgerichtete und vor allem mit dem Terroir verbundene Produktionen. So bewirtschaftet das Familienprojekt Bodegas Altún seit drei Generationen die eigenen Weinberge auf 650 Metern Höhe in der Rioja Alavesa (Spanien) und stellt seit zwei Generationen Wein im Familienweingut in Baños del Ebro her. Die Brüder Iker und Alberto Martínez kombinieren traditionelle Methoden mit den innovativsten Techniken, um authentische Dorfweine wie diesen Altún Rosé zu erzeugen. Der Altún Rosé wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben aus eigenen Weinbergen hergestellt und stammt aus sechs Parzellen, die zwischen den Gemeinden Laguardia und San Vicente de la Sonsierra in La Rioja liegen. Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 550 bis 650 Metern über dem Meeresspiegel, wo der Cierzo (ein starker, kühler und trockener Wind) auf sie einwirkt, und sie werden gemäß der Weinbautradition des Gebiets angebaut. Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und der gewonnene Most wird 20 bis 30 Tage lang bei 16 ºC in französischen Eichenfässern vergoren. Schließlich ruht der Wein drei Monate lang auf der Feinhefe, um an Komplexität und Eleganz zu gewinnen. Als Werk zweier kleiner Produzenten, Alberto als Winzer und Iker als Önologe, ist Altún Rosé ein Wein, der sich mit dem Land identifiziert, aus dem er stammt. Ein Dorfwein mit begrenzter Produktion aus den höchstgelegenen Reben.   ...