Celler Comalats Comalats Alosa 2023 - 75cl

Von Comalats zu sprechen bedeutet, über Wurzeln zu sprechen. Obwohl das Weingut in den 90er Jahren gegründet wurde, bewirtschaftet die Familie Bonet seit über 700 Jahren Weinberge in der Segarra, im Herzen von Costers del Segre (Katalonien). Ein Gebiet, in dem jeder Rebstock eine Geschichte erzählt und jede Flasche die Landschaft widerspiegelt. Jaume Bonet erkannte das Potenzial dieser hochgelegenen und abgelegenen Ländereien und setzte auf einen biologischen Weinbau mit Sorten wie Garnacha, Picapoll, Syrah und Cabernet Sauvignon. Jetzt geht die nächste Generation, Eloi und Eva, einen Schritt weiter, indem sie Weine ohne Filtration und Zusätze herstellen, damit das Terroir sich frei entfalten kann. Einer ihrer Spitzenweine, Comalats Alosa, ist ein sortenreiner Garnacha aus Weinbergen, die auf über 700 Metern Höhe in der Ortschaft L’Ametlla de Segarra liegen. Unter den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Weinbaus angebaut, verleiht ihm die langsame Reifung auf ton-kalkhaltigen Böden Frische und Charakter. Die Traubenlese erfolgt manuell, um jede Traube sorgfältig auszuwählen. Einmal im Weingut angekommen, beginnt eine dreitägige Mazeration in Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung erfolgt spontan, ohne künstliche Eingriffe, sodass sich der Wein mit völliger Authentizität entfalten kann. Schließlich wird Comalats Alosa ungefiltert, ungeschönt und ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt, was zu einem lebendigen, reinen Wein mit intensiven Noten von Waldfrüchten führt. Wenn eine Flasche die Geschichte eines Ortes erzählen kann, dann ist Comalats Alosa die Stimme der Segarra. Sind Sie bereit, ihn zu probieren?   ...