Juan Gil Blue Label 2023 - 75cl

Das Weingut Juan Gil ist ein historisches Weingut in der DO Jumilla, ein Weingut, das im Jahr 1916 von Juan Gil Giménez gegründet wurde. Derzeit wird das Weingut von der vierten Generation geführt. Im Laufe der Zeit hat sich Juan Gil als internationales Weingut mit einer großen weltweiten Präsenz etabliert.  Juan Gil Etiqueta Azul wird aus den Rebsorten Monastrell, Cabernet und Syrah hergestellt. Die Trauben stammen von sehr alten Weinbergen, die vor 70 Jahren in einer Höhe von 700 m auf sandigen, kalkhaltigen und steinigen Böden gepflanzt wurden, die äußerst nährstoffarm sind. Diese Bodenart zusammen mit einem Klima mit großen Temperaturunterschieden begünstigt eine sehr geringe Weinproduktion, was wiederum zu Trauben von hoher Qualität mit einer großen Geschmacksintensität führt. Für die Herstellung von Juan Gil Etiqueta Azul wird jede Rebsorte separat vinifiziert. Die Mazeration und Gärung erfolgen in kleinen Edelstahltanks, und die malolaktische Gärung findet in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche statt. Nach Abschluss der Vinifikation ruht der aus jeder Rebsorte gewonnene Wein 18 Monate in seinem jeweiligen Fass aus französischer und amerikanischer Eiche. Schließlich wird ein endgültiger Verschnitt aller Sorten in Edelstahltanks durchgeführt, in denen der Wein bis zur Abfüllung ruht. Juan Gil Etiqueta Azul ist ein reifer und konzentrierter Wein, der die Gaumen derjenigen erfreuen wird, die einen vollmundigen Wein suchen. ...