Ateca Honoro Vera Garnacha 2023 - 75cl

Vor einigen Jahren, als Ridley Scott in Spanien (genauer gesagt in Murcia) seinen Film The Counselor drehte, machte er mit einem Teil seines Teams eine Mittagspause. Bei diesem Essen probierte er einen Rotwein: den Honoro Vera Garnacha, und er schmeckte ihm so gut, dass er sofort den gesamten Bestand im Lokal aufkaufte. Doch er war nicht der Einzige, der diesem Wein verfallen ist. Laut Miguel und Ángel Gil Vera, den Eigentümern der Bodega Ateca, ist auch Denzel Washington Kunde ihres Distributors in Manhattan und reserviert jedes Jahr das gesamte Kontingent dieses Weins. Und nicht nur das: Im Jahr 2013 wurde Honoro Vera Garnacha beim Abendessen der Oscar-Verleihung serviert! Wer hätte gedacht, dass die D.O. Calatayud so eng mit Hollywood verbunden ist? Viel mehr gibt es dazu nicht zu sagen.   Honoro Vera Garnacha ist ein sortenreiner Garnacha, der in den alten Weinbergen der Familie Gil angebaut wird, die auf einem hügeligen Terrain zwischen 700 und 1.000 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Diese Sorte, die als Mutter aller Sorten gilt, wächst besonders kräftig und vital auf einem schieferhaltigen Boden, in dem sich metamorphe Gesteine und tonhaltige Kiese vermischen.    Honoro Vera Garnacha wird geerntet und in Edelstahltanks fermentiert, wo die alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur mit sanften Umpumpen und postfermentativen Mazerationen erfolgt. Schließlich, nach dem Abziehen und Umfüllen, durchläuft Honoro Vera Garnacha die malolaktische Gärung und ruht in Edelstahltanks bis zur Abfüllung.    Mit seinem Aroma und Geschmack hat Honoro Vera Garnacha halb Hollywood erobert, und wir sind sicher, dass es Ihnen genauso ergehen wird. Sind Sie bereit, sich überraschen zu lassen? ...