Baigorri Crianza 2020 - 75cl

„In unserem Baigorri Crianza streben wir nach dem Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, Frische und Konzentration, Eleganz und Kraft – eine perfekte Harmonie, um alle Gaumen zu erfreuen.“ Könnte ein Wein eine bessere Visitenkarte haben? Wir glauben nicht.    Schon beim Lesen dieser Aussage verspürt man ein unwiderstehliches Verlangen, ein gutes Glas Baigorri Crianza zu genießen, eines der beliebtesten und anerkanntesten Rotweine der D.O.Ca. Rioja. Und wenn wir Ihnen empfehlen, ihn zu probieren, dann nicht, weil es alle tun (für wen halten Sie uns?); wir bitten Sie lediglich, diesem Rotwein aus drei Gründen eine Chance zu geben: Der erste Grund ist seine äußerst sorgfältige und präzise Herstellung, bei der das Baigorri-Team jedes Detail überwacht und sicherstellt, dass alles perfekt gelingt. Diese Idee verbindet sich direkt mit dem zweiten Grund, der auf die sorgfältige Arbeit bei der Bewirtschaftung der Weinberge dieser Kellerei verweist. Alle Parzellen – insgesamt zwölf – befinden sich in der Rioja Alavesa, wo ton-kalkhaltige Böden vorherrschen. Schließlich müssen die nachhaltigen und umweltfreundlichen Praktiken erwähnt werden, die stets angestrebt und respektiert werden.    Baigorri Crianza wird von Hand geerntet und vor dem manuellen Entrappen selektiert. Diese Aufgabe wird auf Auslesetischen durchgeführt, wobei die Vibration erheblich bei der Identifizierung der Trauben hilft, die die Mindestqualitätsstandards nicht erfüllen. Baigorri Crianza durchläuft eine Kohlensäuremaischung, bei der der Gärungsprozess bereits im Inneren der Beere beginnt und die Anwesenheit autochthoner Hefen genutzt wird. Schließlich reift Baigorri Crianza 14 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern.    Wenn Sie einen schmackhaften Rotwein von guter Qualität zu einem guten Preis suchen, ist Baigorri Crianza genau das Richtige für Sie. Zögern Sie nicht! ...