Alella Vinícola Vora la Mar 2023 - 75cl

Im Jahr 1883, auf dem Höhepunkt seiner Kreativität, schrieb der angesehene katalanische Dichter Jacint Verdaguer „Vora la Mar“, ein Gedicht, das die Landschaft und den Geist des Mittelmeers feiert, bis zu seiner Veröffentlichung Jahre später im Verborgenen gehalten. So ist es kein Zufall, dass der resultierende Wein denselben Namen wie das Gedicht trägt, als die Kellerei Alella Vinícola, gelegen in einer im Jahr 1906 von einem der Schüler Antoni Gaudís erbauten modernistischen Kathedrale, sich dem Projekt der Serie Social Wine anschließt – Weine, die in Zusammenarbeit zwischen Sommeliers, Winzern und Önologen geschaffen wurden, mit dem Ziel, alle Weinliebhaber zu verzaubern. Hergestellt aus pansa blanca (lokaler Name für xarel·lo), stammt Vora la Mar von Weinbergen, die nur 2 km vom Mittelmeer und 10 km von Barcelona entfernt liegen. Diese Nähe zum Meer ist entscheidend für seinen Charakter. Ökologische Reben, gepflanzt auf sandigen Böden granitischen Ursprungs, bekannt als sauló, genießen die sanfte Meeresbrise, die dem Wein eine einzigartige Frische und Persönlichkeit verleiht. In der Kellerei ist die Vinifikation sorgfältig: Er gärt in Edelstahltanks, wobei ein Teil auf den eigenen Hefen ruht, was ihm eine größere Komplexität und Weichheit verleiht. Vora la Mar ist weit mehr als ein Wein: Er ist eine Hommage an das Mittelmeer und die reiche Weintradition von Alella. Ein Wein, der die Magie der Verschmelzung von Meer und Gebirge einfängt und bei jedem Schluck ein einzigartiges Erlebnis bietet.   ...