Habla nº 36 2022 - 75cl

Extrem und hart. So wird die Provinz Extremadura beschrieben, ein Land der Gegensätze, mit sengenden Sommern und kühlen Nächten, wo die Sonne dominiert und Geduld eine Tugend ist. Doch dieser raue und wilde Charakter war nie ein Hindernis für die Tirado-Familie, eine Familie aus Cáceres, die sich entschloss, dem Klima, der Tradition und sogar dem Skeptizismus zu trotzen, um einen Traum zu verwirklichen: einzigartige, exklusive und aufregende Weine im Herzen eines Landes zu schaffen, das kaum daran gewöhnt ist. So entstand Bodegas Habla, ein Projekt, das die Wahrnehmung des Weins aus Extremadura veränderte und ihn zu neuen Höhen des Prestiges führte. Ihre Kollektion „Números“ ist eine Absichtserklärung. Sie funktioniert als limitierte Serie: jedes Jahrgang, eine Nummer; jede Nummer, eine andere Geschichte. Darunter sticht Habla Nº36 hervor, ein Wein mit extremadurischer Seele und zeitgenössischem Herzen. Er stammt aus biologisch bewirtschafteten Syrah-Weinbergen, wo der Respekt vor der Erde regiert. Sein kontinentales Klima, mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, verleiht Charakter, Tiefe und ein natürliches Gleichgewicht, das unmöglich zu imitieren ist. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um Reinheit und Frische zu bewahren, während die 12-monatige Reifung in französischen Eichenfässern Eleganz, Textur und dieses geheimnisvolle Etwas verleiht, das jeden Schluck nach einem weiteren verlangt. Habla Nº36 ist ein Dialog zwischen Natur und Einfallsreichtum, zwischen der Härte von Extremadura und der Sensibilität derjenigen, die es wagen, es in einem Glas zu träumen. Denn wenn die Familie Tirado eines bewiesen hat, dann dass aus dem Extremen das Außergewöhnliche entstehen kann.   ...